Description

Sa chair, naturellement sucrée, orangée et un peu farineuse, rappelle celle de la châtaigne et de la noisette, du point de vue à la fois de la saveur et de la texture. Poids entre 900g et 1,200g.

Prix à la pièce.

Utilisation : en soupe, en gratin, en tarte sucrée ou salée.

Disponible de fin août à fin mars.

Provenance : France

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