Description

Sa peau fine cache une chair jaune à orangé, fine et sucrée avec des saveurs de châtaigne ou de noisette. Se cuisine principalement farcie mais peut se faire en velouté, rôti, en quiche ou en purée, en gratin, gratiné avec une noix de beurre, ou en soufflé. Pour la version sucrée, en tarte ou rôti au miel pour accompagner des volailles.

Poids entre 400g et 600g.

Disponible de fin septembre à février.

Prix au kg : 1,99€. Prix calculé pour un patidou de 500g.

Provenance : La Ferme des Quatre Saisons sur notre site à Allassac ou Voutezac (19).

Produit frais, retrait uniquement en magasin, pas d’expédition possible.